Denna veckas matsedel har en del hål. Jag tillbringar tre dagar i Göteborg och Vikingen gör nog inga storkok till sig själv. I söndags åt vi ägg och bacon som någon sorts brunch så broccolin blev kvar och får ätas upp nu. Det blev matlådor med vegolasagne kvar från i lördags i alla fall. Det var kanske inte en helt klassisk lasagne utan en med ajvar, färskost och rostad aubergine. Gott blev det i alla fall.
Måndag
Paj med broccoli och ädelost Vikingen hackar ner lite väldigt mogen ost som borde ätas upp i pajen.
Tisdag
--- Restaurang Dubbel dubbel med kollegor
Onsdag
---
Torsdag
Färsbiffar från frysen
Fredag
Någon form av vego-texmex Gissningsvis quesadillas med bönor och salsa, plus var sin majskolv som överlevde grillsäsongen och borde ätas upp. Med inspiration från boken Mera Vego. Där var det nog någon form av lökringar till också. Vi får se om vi orkar göra dem med.
Lördag
Korv Stroganoff Nej, det är inte fantastiskt gott, men det är lättlagat och funkar i matlådor.
Porterstek från frysen
Söndag
?
Middag hos Vikingens mamma
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar