Veckomatsedel vecka 4 2015

Då ska vi se hur det är med matsedeln så här efter ett par veckor. Vi äter inte saker i den ordning jag har skrivit dem, och vi äter inte hemma alla dagar, så jag tänkte att en lista på fem måltider blir bra den här gången och så får de hamna där de hamnar.

Färsbiffar och rostade rotfrukter Det finns fortfarande färsbiffar i frysen och detta åt vi på måndagen.
Köttpaj Jag ville testa en lite udda form på paj till en medeltidsfest. Kokt pajdeg och en fyllning av högrev, lök och russin.
Fisk och rostade rotfrukter Vikingen gjorde dubbel sats rotfrukter till måndagen.
Vegetarisk texmex Förmodligen quesadillas med bönröra på fredag.
Stek eller karré med klyftpotatis Vi ska ha gäster på lördag och behöver något som kan stå i ugnen utan att man behöver titta alltför mycket på det eftersom vi tänkte spela brädspel hellre än laga mat.

Veckomatsedel vecka 3 2015

Denna veckas matsedel har en del hål. Jag tillbringar tre dagar i Göteborg och Vikingen gör nog inga storkok till sig själv. I söndags åt vi ägg och bacon som någon sorts brunch så broccolin blev kvar och får ätas upp nu. Det blev matlådor med vegolasagne kvar från i lördags i alla fall. Det var kanske inte en helt klassisk lasagne utan en med ajvar, färskost och rostad aubergine. Gott blev det i alla fall.

Måndag
Paj med broccoli och ädelost Vikingen hackar ner lite väldigt mogen ost som borde ätas upp i pajen.

Tisdag
--- Restaurang Dubbel dubbel med kollegor

Onsdag
---

Torsdag
Färsbiffar från frysen

Fredag
Någon form av vego-texmex Gissningsvis quesadillas med bönor och salsa, plus var sin majskolv som överlevde grillsäsongen och borde ätas upp. Med inspiration från boken Mera Vego. Där var det nog någon form av lökringar till också. Vi får se om vi orkar göra dem med.

Lördag
Korv Stroganoff Nej, det är inte fantastiskt gott, men det är lättlagat och funkar i matlådor.
Porterstek från frysen

Söndag
?
Middag hos Vikingens mamma

Veckomatsedel vecka 2 2015

Vi kanske skulle planera lite mer. Denna årets första veckas middagar hemma kommer gissningsvis att se ut så här (med eventuell kommentar om hur eller varför i kursiv stil):

Måndag
Ost
Vi hade massor av god ost som vi inte hann äta innan jul och orkade inte riktigt laga mat. Vi åt också kex, lite salami och en strut rädisor. Och drack vin. 

Tisdag
Pannbiff, rostade rotfrukter, grönsallad och tzatsiki
Jag gjorde biffar av resten av julköttbullssmeten när jag blev less på att rulla. Bara att plocka fram ur frysen och lägga till något trevligt. Rotfrukterna var potatis, morot och kålrot plus att jag hittade en ledsen paprika från före jul i kylen som fick följa med.

Onsdag
Fransk löksoppa 
Massor av lök hemma, fortfarande gott om ost och brödet som köptes på måndagen behöver piffas upp om det ska gå åt.

Torsdag
Gravad lax, gravlaxsås, potatis, grönsallad
För att Vikingen gravade massor av lax till jul och vi lade hälften i frysen direkt. 

Fredag
?
Oklart om en, två eller ingen är hemma. 

Lördag
Lunch: pasta med bacon och broccoli
För att jag behöver matlådor! Minst två portioner över behövs till nästa vecka.

Middag
Lammkotletter, potatis, vitlökssmör

Söndag
Lunch: Grön ärtsoppa
Mixad ärtsoppa på gröna ärter, lite som Creme Ninon.

Söndagsmiddag hos Vikingens mamma?

Vi äter rester (mest jag) eller ute (mest Vikingen) till lunch. Jag har lite längre till lämpliga matställen och är mer motiverad att komma ihåg att ta med en låda.