Till middag blev det vit pizza, dvs utan tomater, men med lök, trattkantareller, taleggio och rosmarin. Det hade nog varit godare med hembakt botten, men Santa Marias Pizza tortillas går också bra. Trattisar har jag inte testat innan, men de andra tre är en av mina favoritkombinationer. Tänk att det fanns en tid när jag inte visste att taleggio smälter fint. Jag brukar sautera löken lite innan, så att det blir så där söt och trevlig. Färsk rosmarin är godast, och det har jag som tur är fortfarande i köksfönstret.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar