Där serverades en trettiofemrätters trettonhundratalsbankett och det var herrejössesgott. Det första som kom in var en båt bygd av olika pajer och pastejer plus en musselsoppa med mynta. Sedan kom fiskrätterna, ett gäng olika sillar och lax i flera former bland annat en örtbakad på ett sådant där fiskformat fat som man ser på loppis ibland, med huvudet och stjärten i metall och trä i mitten. Vi fick också riktigt bra kötträtter inklusive en målad helstekt spädgris som reds av en kyckling i rustning. Det kom också in ett träd med vaktlar, vinkokta päron, knäckäpplen, mandelkräm, marsipan och ost och kvittenmarmelad.
Allt var mycket vackert och genomförandet höll finkrogsklass. Det kan ha varit det godaste jag någonsin har ätit, alla kategorier. Det var i alla fall den bästa medeltidsmaten.
Vikingen och jag pratar om att gå nästa år med.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar